Dupa 2 ore, se poate consuma.
Se strecoară cât se bea o data.
A doua plantă era usturoiul, folosit de peste 60 de secole, mai ales în Asia, ca un ingredient medical şi culinar.
Mulți antici, inclusiv romani, greci şi egipteni, au folosit usturoiul, pentru a le creşte puterea şi pentru a preveni bolile.
In Coreea, şase căţei se administrau femeilor, ca să le binecuvânteze cu puteri supranaturale şi nemurire!
Taoiștii cred că usturoiul îmbunătăţeşte energia vitală sau energia chi.
Legenda spune că usturoiul poate alunga vampirii, ca Dracula!
Sistemul vechi de vindecare Ayurveda descrie usturoiul ca o plantă medicinală folosită pentru a încalzi corpul, pentru a îmbunătăţi circulaţia sângelui şi a vindeca probleme digestive.
Hipocrate, care este considerai părintele medicinei moderne, folosea usturoi pentru a trata tumorile canceroase.
Usturoiul este un puternic antiseptic - Louis Pasteur a verificat proprietăţile sale antiseptice în 1858. Usturoiul este, de asemenea, o planta puternic antibacteriană, antifungică, antivirală şi anti-parazitară .
Denumirea botanică a usturoiului este Allium sativum şi aparţine genului Allium din familia Alliaceae.
Compoziţia chimică a usturoiului include enzime, vitamine B, flavonoide şi anumite minerale. În general, aceasta este o sursa buna de proteine, minerale precum calciu, cupru, fier, mangan, fosfor, potasiu si seleniu, precum şi vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 şi vitamina C. Usturoiul conţine, de asemenea, un bun nivel de antioxidanti.
Acei compuşi care dau usturoiului crud un miros înţepător şi gustul specific sunt responsabili de beneficiile pentru sănătate și această "picantă" proprietate a usturoi lui este distrusă, la gătit. Rezultă astfel că usturoiul fiert, care pierde gustul iute, pierde, de asemenea, o mulţime de proprietăţi medicinale şi sănătoase. Pentru a obţine cele mai bune beneficii, usturoiul crud este cel mai bun.
Un alt fapt interesant este că mirosul de usturoi s-a dovedit a fi benefic în respingerea unor insecte precum țântari, purici etc. Concentratul de suc de usturoi sau extractele diluate în apă şi pulverizate în grădini, ferme, ferme, îndepărtează dăunătorii.